Bröd och assistent

Jag har invigt min Electrolux assistent N4 för lite brödbak. Har haft två assistenter stående men nu har jag lagt ut den ena till försäljning på Tradera. Men den andra är min! Den är så fin att titta på att jag knappt har vågat använda den men som sagt så är den nu invigd!
När jag gjorde mitt bröd (som blev några frallor också) så började jag med att hälla i en liter filmjölk i en kökshandduk som låg i en sil som i sin tur stod i en bunke. Jag lät det stå över natten för att utvinna vasslen ur filmjölken.

Vasslen använde jag som vätska i brödet och filmjölken som var kvar (tjock och härlig) gjorde jag en mjukost av med vitlök och örtsalt.
Jag hade en påse Jyttemjöl liggande så jag passade på att använda den och se om det blev bra. Degen blev mer kompakt och även brödet blev lite stabbigare men gott (och lite nyttigare)!
Jag skållade solroskärnor, sesamfrön och krossade linfrön som fick åka ner i degen. Vi hade även en bit ost som blev hackade och fick åka med.

Färdigt!